3 Tips för Maghälsa

Tar vi hand om vår mage så tar vi hand om vår hälsa. Här finns majoriteten av vårt immunförsvar och en frisk mage ger en frisk person! Även om du inte lider av direkta magproblem så är majoriteten av våra hälsoproblem länkade till maghälsan, allt från hudproblem, allergier till ledvärk.  Vi kan alla förbättra vår maghälsa då den utsätts för väldigt mycket i vår moderna livsstil!

Här kommer 3 tips för förbättrad maghälsa:

1. Fermenterade/ Mjölksyrade produkter
Dessa typer av produkter med goda bakterier och probiotika är ett väldigt trendigt ämne just nu, då många har problem med magen och detta är ett gammalt och säkert sätt att förbättra maghälsan. Levande bakterier hjälper kroppen att ta upp näringsämnen, förbättrar immunförsvaret och håller tarmfloran i bra skick.

Fermenterade produkter har funnits under lång tid tillbaka i de allra flesta kulturer för att bevara mat och för dess hälsofördelar, grönsaker, mejeriprodukter, nötter, spannmål etc, både för medicinella egenskaper och för att underlätta för matsmältningen.

Så hur kan vi få i oss dessa godsaker?

• Kombucha

• Fermenterade drycker som kefir, mjölk och yoghurt

• Fermenterade grönsaker

2. Gelatin

Gelatin hjälper till att läka vår ofta skadade tarmslemhinna vilket hjälper oss att ta upp näring från det vi äter samt minskar inflammation i kroppen. Gelatin utvinns ur kollagen som är kroppslig vävnad; hud, ben och senor. Sådant vi förr fick i oss via maten när vi åt hela djuret och slängde inget i onödan. Nuförtiden äter vi nästan endast muskelkött och får därmed inte i oss denna supernäring.

Kollagen är ett protein - "kroppens lim" - som finns i djur och människor och innehåller 18 aminosyror. Gelatin är kokt kollagen och kommer alltså från kokade ben, hud och vävnad av djur- benbuljong. Vill man inte göra egen buljong så finns det alternativ som gelatinpulver (torkad buljong). Detta pulver har många hälsofördelar för bland annat  mage-tarm, leder och bindväv samt hud och hår. Man kan tillsätta pulvret i drycker som vatten, smoothies, kaffe eller laga/baka med det.

3. Benbuljong

Det är ingen ny uppfinning utan benbuljong har kokats i alla tider. Utöver att det smaksätter maten så är denna mineral och gelatinrika vätskan underbar för inflammerade och känsliga magar. Likaså är det fantastiskt att använda hela djuret och inte slösa på något.

Kan tuggummi sabotera din hälsa?

Vill du ha ett tuggummi? Denna frågan ställs ofta och är du fast i tuggummiträsket som många andra? Det är en vana som är svår att bryta och som ofta sker omedvetet, efter varje måltid är det omedelbart tuggummi som gäller. Det finns mängder och mängder av olika tuggummi på marknaden och de flesta består avkonstgjorda sötninsgsmedel, färgämnen, smakämnen, hållbarhetsämnen, socker och kommer de från USA innehåller de förmodligen även GMO (genetiskt modifierande organismer). Har du ett paket hemma, kika på ingredienserna!

Att tugga tuggummi var absolut en vana hos mig länge, jag kände mig ofräsch och inte ren i munnen utan tuggummit. När jag sedan blev mer medveten om mina vanor och började läsa vad produkterna var gjorda av, snarare än hur mycket fett/socker/salt etc de innehåller, så blev det förändring! Istället för att "gå miste" om tuggummi så kände jag bara att jag visste för mycket om vad de innehöll för att vilja stoppa i det i min kropp. Så fungerar det generellt för mig när det gäller mat och när jag är på fest eller ute och äter och folk säger att jag har så mycket "disciplin" eller att jag "går miste" om det goda och måste "unna mig ibland" mm, medan jag inte alls känner så för jag har absolut inget sug efter fejkmaten vare sig det är bullen, pastan, godiset eller chipset. Jag går inte miste om något överhuvudtaget, för jag vet hur de påverkar vår hälsa och jag vill inte ha de ämnena i min kropp! Likaså smakar fejkmaten verkligen fejk, när smaklökarna är vana att äta riktig mat från naturen. Är det däremot choklad gjord på riktiga ingredienser så är jag den första att tacka ja!=)

En vanlig anledning till att folk tuggar tuggummi är för viktminskning, att hålla käkarna ockuperade med tuggande så man inte stoppar i snacks, men en av huvudingredienserna i tuggummi är sötningsmedel, vilket inte hjälper viktminskning då de stimulerar aptiten, ökar sug efter kolhydrater och främjar fettlagring. Tuggar man något sött utan att få i sig någon energi från det, så signaleras hjärnan att kroppen vill ha energi för att bli tillfredsställd, den får ju ingen av tuggummit vilket leder till ett växande sug efter annat. Men värre effekter av tuggummi är från de konstgjorda ämnena som i djurförsök visats skada hjärn- och nervceller samt leda till en mängd olika sjukdomar. Som vanligt anses detta vara ofarligt för det är i så små mängder, MEN många bäckar små.. så varför riskera känner jag?

Tuggummi påverkar vår egen förmåga att producera matsmältningsenzymer som vi behöver för att bryta ned och ta upp näring från maten vi äter. Varje gång vi tuggar sänder vi signaler till hjärnan att vi äter och matsmältningssystemet gör sig redo för att ta emot och bryta ned maten. Detta innebär att enzymer konstant produceras men i och med att det bara är tuggummi vi tuggar och inte mat så används inte enzymerna för att de har inget att jobba med och bryta ned. Med tiden tröttar detta ut organen och en minskad enzymproduktion blir resultatet.

Vad kan man då göra om man gärna vill ha något som fräschar upp munhälsan? Äter man bra och tar hand om sig själv är kroppslukter inga problem, men vill man ändå ha något så är persilja och fänkålsfrön bra alternativ att tugga på. Dessa naturliga råvaror har använts länge för mag- och munhälsa.

Så vill du ha ett tuggummi?=)

Fördelar med citronvatten på morgonen

Om du är ute efter en enkelt sätt att förbättra din hälsa på så kommer ett bra tips här. Att dricka citronvatten det första du gör efter uppvaknande är en enkel rutin som ger stora fördelar. Smaken är uppfriskande, matsmältningen kickas igång liksom verkar det renande för kroppen. Citroner är packade med C-vitamin, kalcium, järn, magnesium, enzymer, antioxidanter och fibrer. Enligt Ayurvedisk medicin som jag tagit upp tidigare, så är dina vanor antingen uppbyggande eller nedbrytande för din hälsa. Gissa vilken kategori citronvatten hamnar i?

7 fina anledningar till att starta morgonen med citronvatten

1. Förbättrar matsmältning: Citronvatten har liknande struktur till vår magsyra och hjälper därmed till att spola ut gifter från mag - och tarmkanalen. Citronvatten kan lindrar matsmältningsbesvär, halsbränna och uppblåshet. Det hjälper också till att sätta igång magen genom att stimulera gallproduktion och ge vätska åt tarmen.

2. Boostar immunförsvaret: Citronvatten är som sagt rikt på C-vitamin som stärker immunförsvaret och bekämpar förkylningar. Den innehåller även mineralen järn och framförallt ökar citron kroppens förmåga att ta upp mer järn från maten.

3. Återfuktar kroppen: Det är otroligt viktigt att hålla vätskebalansen på en bra nivå. Vanligt vatten kan kännas tråkigt att dricka och då är smaksättning med citron ett bra alternativ (likaså lägga till ingefära och gurkmeja för en extra superdryck, mer om det längre ner). Likaså är citroner bra för huden då de innehåller mycket antioxidanter som förhindrar skador från fria radikaler. Dessa fria radikaler är en orsak till åldrandet av huden och C-vitamin hjälper till att bibehålla hudens elasticitet och motverka rynkor.

4. Boostar energin: Citronvatten ger en omedelbar energikick och lättar humörer, perfekt start på dagen! Genom att byta ut morgonkaffet mot citronvatten kan man lättare skippa morgonkoppen då citronvattnet ger en liknande kick som kaffe.

5. Lindrar inflammation: Citroner har förmågan att avlägsna urinsyra (ansamling av urinsyra är en anledning till inflammation) från leder.

6. Gör kroppen mer basisk: Citroner smakar surt och utanför kroppen har de ett pH värde på lägre än 7, men när de intas omvandlas de i kroppen till basiskt värde, pH högre än 7. Detta gör dem till en av de mest basiska råvarorna som finns! För mycket surhet leder till inflammation och sjukdomar och det är viktigt att äta en basisk kost, snarare än sur. Cancer trivs som bäst i sur miljö så fokus på en mer basisk miljö kan minska risken för att cancerceller börjar växa.

7. Renande: Citroner hjälper hela kroppen att spola ut mer gifter och förhindra skadande av celler och organ.  De stimulerar levern till att producera mer enzymer och arbeta mer effektivt. De har även antibakteriella och antivirala egenskaper som hjälper till att bekämpa förkylningar samt minskar slemproduktion.

Det enda du behöver göra är att pressa en halv till en hel citron i rumstempererat vatten. Varför rumstempererat? För att det är den bästa temperaturen för kroppen och minst energi går åt att kickstarta kroppen på. Vill du göra en än mer superdryck så kan jag rekommendera att lägga till ingefära och gurkmeja till citronvattnet! En fantastisk kombination med ännu fler fördelar som jag kallar guldvatten!! Blanda en kastrull med en citron, ca 2cm ingefärarot och gurkmejarot (eller ca en tsk pulver).