7 dagars vätskefasta

Förra veckan utmanade jag mig själv genom att göra en vätskefasta bestående av juice, benbuljong och vatten, jag tänkte att efter 29 år var det dags för en ordentlig rengöring av min insida! Den främsta anledningen till att jag gillar att experimentera mig fram med hälsa och välmående är för att jag verkligen strävar efter att bli den bästa versionen av mig och må så bra som möjligt, inser att det kanske låter som en kliché, men så är fallet. Jag vill bredda mina erfarenheter, se vad som händer och hur kroppen reagerar för att fördjupa mina kunskaper för att sedan kunna leverera dem vidare till mina klienter som personlig tränare och blivande hälsocoach. Detta innebär absolut inte att jag testar allt möjligt som senaste trenddieter med annat! Jag utgår från sunt förnuft och de kunskaper jag samlat på mig under år av hälsostudier.

Med detta som bakgrund valde jag att fasta en vecka, främst för att ge mitt matsmältningssystem en välförtjänt vila, rensa ut gifter och slaggprodukter och allmänt ge kroppen en chans att kunna reparera och lägga energi där det behövs (läs mer i tidigare inlägg). Jag ville även testa mig mentalt, utmaningen att endast dricka i 7 dagar och inte tugga eller små äta hur som helst, som lätt händer annars. Ibland styr maten mig mer än vad jag styr maten, kan det kännas som.

Anledningen till att jag valde att inkludera benbuljong var för att få i mig mer energi och näringen i benbuljong är väldigt hög och har en läkande och reparerande påverkan på kroppen men framförallt magen. När det gäller mitt val av 7 dagar beror det på att mestadels av detoxandet händer runt dag 3 och efter det reparerar kroppen sig och energin blir bara högre och högre, dag 5-7 var fantastiska! Mitt dagliga intag var en kopp benbuljong på morgonen, sedan ca 2 ½ l juice och samma mängd vatten utspritt under dagen.

Hälsovinster av att fasta:

-          Stärker immunförsvaret

-          Motverkar sjukdomar

-          Rensar ut kroppen på gifter

-          Förbättrar sömn

-          Förbättrar maghälsa och matsmältning

-          Förbättrad mental kapacitet

-          Ökad energi 

Summan av kardemumman är att jag är väldigt stolt över mig själv som gjorde denna utmaning och genomförde den utan några större svårigheter. Resultatet är att jag känner mig pigg, alert, sover ännu bättre och har helt enkelt fått en liten "pånyttfödelse"!=) Förhoppningsvis kanske någon av er läsare är sugna på att testa, eller vem vet ni kanske redan har? I vilket fall kan jag starkt rekommendera att vätskefasta för hälsans skull!

Här kan ni även läsa om Hannas erfarenhet av sin juicefasta samt få tips och inspiration till juicer.

Om ni har frågor, funderingar eller kommentarer mottages de gärna!

Hälsotugg i intervju med trädgårdstidning!

Vet ni vad? Idag har vi blivit intervjuade i form av experter på superfood. Jätteroligt! Vi blev kontaktade av tidningen Trädgårdslandet som ges ut en gång om året i 70 000 exemplar. De hade sett vårt inlägg om superfood och ville göra en intervju med oss för att få reda på mer om vad superfood är, vilka effekter det har på kroppen och vad man kan odla för superfood själv i sin trädgård. Som ni säkert vet vid det här laget tycker ju vi att superfood är all mat som växer vilt eller odlas efter säsong i näringsrik jord, utan kemikalier och som plockas när den är mogen och äts strax efter. Så all sorts frukt, bär, grönsaker, örter m.m. Äter man dem när de precis mognat smakar de som bäst och det är ju ett bra tecken på att de har kvar sitt optimala näringsinnehåll! Ju längre det dröjer mellan skörd och att råvarorna äts, desto mer av näringsämnena går förlorade.

Vår kost består ju i princip uteslutande av superfoods och då menar vi inte bara frukt och grönt utan vi ser även t.ex. ekologiska ägg och kött av bra kvalitet där djuren är uppfödda på gräs som superfood! Även vildfångad fisk är en form av superfood med sitt rika innehåll av omega 3 fett och andra nyttigheter.

Hur som helst ska det bli spännande att se artikeln och vi tror att den kommer bli jättebra. Det finns ju massor med superfood som man kan odla själv, även i krukform om man bor i lägenhet. Dock får vi vänta ett tag eftersom tidningen inte kommer ut förrän i december.

Vi vill också passa på att tala om hur kul vi tycker det är med alla nya besökare på vår sida! Besökarantalet per dag bara växer och det gör likaså antalet likes på facebook. Vi uppskattar verkligen också alla kommentarer, frågor och fina ord - de värmer!

Tack för att just Du tittar in till oss och vi hoppas att vi kan inspirera er läsare till att antingen komma igång eller fortsätta med att ta hand om er hälsa! Kom gärna med förslag om ämnen eller frågor ni skulle vilja att vi skriver om eller undersöker närmare.

Kram på er!

Grönkålschips till fredagsmyset?

Det är ingen nyhet att vanliga chips rent ut sagt är farliga för vår hälsa med alla dess ingredienser och fettet de friteras i. Det positiva är att det finns ju så många goda alternativ, man kan göra egna hemma av rotfrukter (se tidigare inlägg) eller så kan man göra chips av grönkål som har blivit väldigt populärt på sistone och med all rätta! Grönkålschips måste vara de mest näringsrika chips som finns, de är fullspäckade med antioxidanter, mineraler och vitaminer som A-vitamin, C-vitamin, Kalcium och Magnesium.  De är simpla att tillaga och smakar inte alls som en bladgrönsak i sin knapriga chipsform.

Sätt ugnen på 180 grader, skölj bladen och skär av stjälken, låt sedan torka! Riv dem i mindre bitar och sprid ut över plåten, för att de ska bli riktigt krispiga behöver de yta, så lägg dem inte för tätt. Häll sedan olja över och se till att alla blad får ta del av oljan, salta och krydda! Jag brukar använda cayenne eller chili, men ibland gurkmeja eller kummin... eller endast salt går också bra!