• Home
    • Kristin
    • Hälsotugg Blog
    • Eteriska Oljor
    • Hälsocoaching
    • Recept
    • Naturlig Hälsa
    • Rörelse
    • Kost
  • Oskar
  • Shop
Menu

Scherdin Consulting

Street Address
City, State, Zip
Phone Number

Your Custom Text Here

Scherdin Consulting

  • Home
  • Hälsotugg
    • Kristin
    • Hälsotugg Blog
    • Eteriska Oljor
    • Hälsocoaching
    • Recept
    • Naturlig Hälsa
    • Rörelse
    • Kost
  • Oskar
  • Shop
Hälsotugg Logo 1.jpg

Hälsotugg Blog

Naturlig Hälsa, Rörelse & Kost

Choklad och Karamell Cupcakes till kärlekens dag!

February 12, 2015 Hälsotugg.se
Choklad-karamell-cupcake.jpg
Choklad-karamell-cupcake2.jpg
Choklad-karamell-cupcake3.jpg

Till helgen är det kärlekens dag och många firar med choklad och blommor. Det finns självklart andra fina sätt att fira med nära och kära men är du som jag, svag för choklad så kommer här ett recept på goda karamelliga cupcakes. Recept inspirerat av themerrymakersisters.com. Om detta ska bli ett lyckat bakverk gäller det att man gillar kokosolja, choklad och en smak av sött och salt! Som alltid bakar vi på fina ingredienser utan gluten, vitt socker och annat som inte behövs och inte heller saknas!

Ingredienser:

För basen:
1,25dl Valfria Nötter (jag använde hasselnötter)
1 dl Mandelmjöl
3 Msk Kokosolja
2 Msk Rå Kakao
1 Msk Honung

För karamellfyllningen:
3,5 dl Dadlar
1,25 dl Kokosmjölk
1,25 dl Kokosolja
1/2 tsk Havs/Bergssalt

För chokladtoppingen:
1,25 dl Kokosolja
2 Msk Rå Kakao
1 Msk Honung
1/2 tsk Havs/Bergssalt

Metod:
1. Förbered en muffinsform eller liknande
2. Blanda alla ingredienser för basen med en mixer
3. Pressa jämnt ned degen i botten av formarna
4. Låt stelna i frysen
5. Blanda samman alla ingredienser till karamellfyllningen och använd mixern igen, mixa några minuter tills blandningen är jämn och fin  och häll sedan över karamellblandningen över basen och låt stelna i frysen ännu en gång.
6. Sista steget är att mixa samman chokladtoppingen tills den är jämn och häll sedan chokladen över den stelnade karamellfyllningen. Jämna ut det så gott det går. Låt sedan stelna en sista gång i frysen, ca 1 timma.

Smaka gärna av under de olika stegen men försök att inte äta upp allt...!

Ha en underbar Alla Hjärtans Dag, vare sig ni väljer att fira den eller ej!

/ Hälsotugg

In Hälsotugg
Comment

Styr maghälsan din hälsa? Del 1

February 4, 2015 Hälsotugg.se

Det är ingen överraskning att vi på Hälsotugg intresserar oss för maghälsan och här kommer en serie av inlägg om betydelsen av vår tarmflora för vår hälsa.

Visste du att de allra flesta av oss har en sämre maghälsa än vad vi borde ha? Detta beror på den moderna livsstilen och kosten som stör balansen i vår tarmflora. Detta innebär inte endast problem med magen som uppblåshet, kramper, diarrér, förstoppning, gaser eller liknande, utan kan visa sig i sjukdomar, allergier, eksem,inflammationer och andra problem.

Visste du att skicket av tarmslemhinnan och bakterierna som lever där är centrala för vår hälsa och för att förhindra sjukdomar?  "All disease begins in the gut" - Hippokrates

Det spelar ingen roll vem du är, hur du lever, vad du äter, vi påverkas alla av vår moderna livsstil och konstant stress är något som idag är "normalt" för mer eller mindre alla. Alla skulle vi må bättre och vinna enorma hälsofördelar av att fokusera på att förbättra tillståndet av vår maghälsa. Om du någon gång ätit antibiotika, andra mediciner, haft en parasit eller ordentligt virus, utsatts för kemikalier och gifter, utvecklat allergier, eller helt enkelt känt dig totalt utmattad och orkeslös, har du med största sannolikhet en obalans i magen.

Det finns goda nyheter och mycket forskning på senare tid om maghälsan, innan jag flyttade från Australien såg jag fyra olika intressanta dokumentärer. Dessa program belyste betydelsen av mikrobiomet (som vi alla har inuti oss) för vår hälsa. En fantastisk dokumentär är Microbirth. Så vad är egentligen det mänskliga mikrobiomet?

Mikrobiomet är samlingen av hundra triljoner mikrober (bakterier, svampar, virus) som lever på och inuti oss. I människokroppen finns 10 gånger mer mikrober än mänskliga celler! De kan kallas odlarna och vakterna som håller patogener borta (ämnen som orsakar sjukdom),  alltså de ofarliga bakterierna skyddar mot de farliga. Denna armén av organismer utgör ca 80 % av vårt immunförsvar, vår kropp är ett komplext ekosystem bestående av dessa triljoner mikrober som måste hållas i balans och ses efter om vi ska vara friska. Det är endast nyligen som forskare har börjat förstå dessa mikrobers funktion och enorma betydelse för vår hälsa. Dessa triljoner av mikrober är gjorda av olika typer av strängar, det finns goda, onda samt neutrala bakteria. Vi behöver dem alla, majoriteten ska vara goda med några få onda och några neutrala som kan konverteras till goda eller onda. Problemen börjar när de onda tar över.

Fördelar med en stark och balanserad maghälsa Fördelen med denna vetskap är att vi kan relatera förändringar i vår hälsa till förändringar i våra mikrober. När våra bakterier i tarmar och mage är i obalans blir vi sjuka. Det som händer när vi äter antibiotika, p-piller, stressar, får ett elakt virus är att våra mikrober försvagas då de goda dödas av av medan de onda stärks och vårt försvar är därmed sänkt. Det är då det kan hända grejer.

Kan våra mikrober vara nyckeln till att förhindra sjukdomar?

I nästa inlägg om maghälsan kommer jag ta upp hur vi kan skydda våra mikrober och därmed oss själva från sjukdomar.

In Hälsotugg
1 Comment

Chokladgröt

January 27, 2015 Hälsotugg.se
chokladgröt.jpg

Syndigt god frukost! Om man är sugen på en gröt med det där extra (chokladsmak!) så är det här en variant att testa. Den höga fetthalten i denna chokladgröt gör att blodsockret hålls stabilt och mättnaden håller sig till långt efter lunch:) Den går att variera i oändlighet och jag använder olika ingredienser varje gång beroende på vad som finns hemma. Nedan kommer ett förslag. Ingredienser och cirka mått till 1 pers:

1 ägg (valfritt)
1 msk smör (valfritt)
1 dl kokosmjölk
1 dl vatten
2 msk boveteflingor
1 msk chiafrön
1 msk krossade linfrön
1 msk kokosflingor
1 msk rå kakao
1 liten banan

Blanda i kastrull, värm upp och rör om tills det blir en god blandning, toppa med en klick nötsmör eller bär om så önskas. Ät och njut!

In Hälsotugg
Comment
← Newer Posts Older Posts →
Ett kalas som varar i sex timmar är lyckat!🤩😍. Felicias 3-årskalas var igår och då det regnade fick vi vara hos vänner, istället för att vara 20 pers i vårt lilla hus..! 🤪 Svårt att hålla 1,5
Att hålla sig frisk i en sjuk värld kräver sin insats..! Precis som att följa sitt hjärta kräver sin insats! Det krävs mod, efterforskning, tid, energi, medvetenhet, eftertanke och framförallt tillit till sig