Dressingar, såser och röror är verkligen ett område som jag inte har koll på! Hur gör man egentligen? Som tur är finns det recept för allt på Google och sedan kan man ändra lite som det passar en själv. Detta är en krämig och god grön dressing som gör gott för både smaklökar och kropp! Den passar som dressing till det mesta!=)
Ingredienser:
1 avokado
3 Msk Kokosmjölk
3 Msk Citronjuice
1 Vitlöksklyfta, hackad
1 dl Persilja, hackad
3 Msk Basilika, hackad
¼ tsk Bergs/Havssalt
1 dl Olivolja kallpressad
Metod:
Lägg alla ingredienser förutom olivoljan i matberedare och mixa till allt blandats fint. Häll sakta i olivoljan med matberedaren sakta igång tills dressingen är en jämn blandning.
Experimentera gärna med olika örter och kryddor för att variera och för att hitta varianter du gillar bäst! Tillsätt exempelvis ingefära, gurkmeja, kummin, chilli, citrongräs eller annat!