Vem gillar inte hamburgare med bröd? Det är ju så gott, speciellt när det är hemlagat! Det finns mängder av varianter på hamburgerbröd och som alltid får man testa sig fram för att hitta det man tycker om och mår bra av. Eftersom jag personligen inte äter gluten eller färdigbakat bröd så testar jag mig fram hemma i köket. Detta är en enkel och god variant, perfekt om man tycker om ett matigare bröd framför de luftiga. Det passar bra som hamburgerbröd men även lika bra till annat!
Ingredienser:
3/4 dl Kokosmjöl
2 Morötter
1/2 dl Vätska (Kokosmjölk, Mandelmjölk, Komjölk, Vatten)
2 Ägg
Salt
1 tsk Gelatinpulver (valfritt)
Metod:
1. Sätt ugnen på 180 grader och förbered bakplåtspapper på en plåt.
2. Mixa först morötterna och kokosmjölet i en mixer/matberedare och lägg sedan till resterande ingredienser.
3. Dela degen i 8 delar och platta ut på plåten (inte för tunnt för då faller de isär).
4. Baka i ugnen i ca 15 min