Vad menas det egentligen med att äta riktig mat?

Traditionell riktig mat kommer från naturen och har livnärt människor sedan urminnes tider. Dr Weston A. Price ( ”Näringslärans Isaac Newton”) reste runt till ursprungsbefolkningar världen över för att undersöka tandhälsa och allmänhälsa. Han hittade den gemensamma nämnaren hos de friska folkgrupperna, de levde på en traditionell föda rik på näringsämnen. Resultat och slutsatser av hans upptäckter kan man läsa mer om i hans bok Nutrition and Physical Degenartion. En traditionell kost på riktig mat innebär enligt Dr. Price:

- Animalisk mat som fisk och skaldjur, fågel, gris, ko, ägg, mjölkprodukter (från frigående djur)

-Färska produkter som innehåller en hög andel enzymer som hjälper oss att bryta ned maten och ta upp näring. Dessa är mjölkprodukter, rått kött, rå fisk, färsk honung, frukter, kallpressade oljor, och naturligt konserverade syrade grönsaker, frukt, drycker, kött och kryddor. (Läs mer om att syrad mat i ett tidigare inlägg här)

- Sädeslag, frön och nötter som groddas, jäses eller syras för att neutralisera naturligt förekommande absorbtionshämmande ämnen som fytinsyra.

- Ett högt fettintag som i hans undersökningar varierade från 30 till 80%, (endast naturligt fett).

- Traditionell kost innehöll nästan lika mycket vardera av de livsnödvändiga fettsyrorna omega 6 och omega 3. (Inte en obalans av för mycket omega 6 som det är idag.)

- All traditionell kost innehåller salt (bergssalt eller havssalt)

- Inte bara muskelkött äts utan även andra delar av djuret, som organkött. Ben används till gelatinrik buljong. (läs om benbuljongens fördelar här).

- Inga konstgjorda ämnen som raffinerat socker, vitt mjöl, konserver; pastöriserad, homogeniserad, lättprodukter; härdade vegetabiliska oljor, konstgjorda vitaminer,  tillsatser och färgämnen!!

Betydelsen av bra näring till gravida kvinnor har varit känd sedan länge, men Dr. Price’s undersökning visade även att ursprungsbefolkningarna förstod betydelsen av att vara i optimal hälsa redan före befruktningen, och för båda föräldrarna. Det var fokus på extra mycket näring till föräldrarna och likaså visste man intuitivt hur viktigt det är med tillräckligt mellanrum mellan födslar, för både mammans och barnets hälsas skull (minimum 24 månader). För täta graviditeter och amning ger inte mammans kropp tillräckligt med tid för återhämtning och uppbyggnad av livsnödvändiga näringsämnen vilket i sin tur påverkar både moderns och fostrets hälsa. Speciell kost rik på de fettlösliga vitaminerna A och D, näringsämnen som endast återfinns i animaliskt fett prioriterades att ge till gravida och ammande mödrar. (www.westonaprice.org).

I dagens samhälle har vi tyvärr tappat lite av detta tänk och synsätt, vi lever i en snabbutvecklat värld där allt ska gå fort och det är då inte bekvämt att ordentligt förbereda sin mat. det är ju så mycket smidigare att köpa något färdiglagat. Likaså saknas ofta information och kunskap. När det gäller föräldrarnas hälsa och deras påverkan på fostrets hälsa så är det sällan vi tänker på sambandet, även om det är avgörande och så otroligt viktigt att tänka på!  Det är positivt att allt fler börjar anamma en medveten livsstil där de förstår innebörden deras val har på hälsan, nästa steg är att förstå innebörden av ens egna val för kommande generationers hälsa.

Starka sommarben med jägarvila

Om ni är sugna på en utmaning så kommer det en här! Under de kommande 30 dagarna ta en kort stund ur er dag och fokusera på benstyrka i övningen jägarvila, dag 1 innebär endast 10 sekunder av dagen, så undanflykter som "jag har inte tid" fungerar inte! Det går utmärkt att pilla med mobilen eller titta på TV i positionen. Jägarvila är en statisk övning som stärker benmuskulatur och ökar lårmusklernas uthållighet. Övningen är även fördelaktig för vår hållning då man sitter med rak rygg snarare än framåtlutad som är en vanligare position.

Teknik att tänka på i jägarvila: - Sitt med rak rygg emot en vägg - Knäna är i direkt linje över anklarna - 90 graders vinkel i höfter och i knän - Kroppsvikten i hälarna snarare än tårna - Låt inte händerna vila på benen

Målet är att varje dag i 30 dagar sitta i jägarvila, tiden ökas med 10 sekunder dagligen och sista dagen, nr 30, är tiden 5 minuter!  Så vad väntar ni på, lika bra att köra 10 sekunder direkt!=) Om ni vill köra dubbelutmaning finns en 30 dagars bålstyrka utmaning här.

Kan hudvårdsprodukter påverka vår hälsa?

På bloggen skriver vi mycket om matens betydelse för vår hälsa och många är medvetna om dess påverkan samt uttrycket ”du är vad du äter”. När det gäller produkter vi dagligen använder på kroppen och i hemmet är vi ofta inte lika insatta i deras påverkan på vår hälsa. Om du inte kan tänka dig att att äta det, använd det då inte på kroppen då huden äter det du smörjer den med och det hamnar i blodet. Kemikalier når oss via miljön runtomkring oss, från luft, vatten, mat, produkter och kroppen gör sitt bästa för att rensa ut dem. En studie från Storbrittanien visar att genomsnittskvinnan dagligen använder 515 olika kemikalier från schampoo, smink, deo, parfym, lotion mm. Studien visar att en kvinna använder i genomsnitt 13 olika produkter dagligen och de flesta av dessa innehåller 20 olika ingredienser.(http://www.naturalnews.com/027822_cosmetics_chemicals.html) Hur påverkas vi egentligen av hudvårdsprodukter?

Huden är kroppens största organ och det vi sätter på huden går in i blodet och har en påverkan på vår hälsa.  Biologiskt sett är huden vårt första försvar. Vår hud fungerar som en inbyggd regnjacka, en vattentät barriär, men med förmågan att absorbera! Därav läkemedelsindustrins utformning av nikotinplåster och liknande. Detta är dock inget de flesta tänker på när vi använder våra vardagliga hudvårdsprodukter. Med tiden byggs dessa gifter på och för känsliga personer kan de snabbt visa sig genom huvudvärk, trötthet, hudproblem, humörsvängningar etc medan de för andra kan ta år innan immunförsvaret bryts ned och inflammationsprocesser startar. Eftersom ackumuleringen kan vara långsam och subtil kan det vara svårt att se sambandet med användandet av produkterna och en negativ påverkan på vår hälsa. Huden är ett bra tecken på vad som försiggår i kroppen och ofta en sista anhalt på symtom som försöker signaleras, innan allvarligare sjukdomar bildas.

Förutom att dessa kemikalier kan göra oss sjuka så har studier kommit ut som tyder på att vissa kemikalier har en bidragande effekt till övervikt och fetma. Forskare har namngett dessa industriella kemikalier Obesogener, de är ämnen som ändrar vårt metaboliska system och leder till övervikt. Vissa kemikalier är vattenlösliga och hyfsat lätta för levern att rensa ut, men de fettlösliga däremot, lagras i fettceller för att skydda kroppens naturliga reningssystem. (http://www.isagenixhealth.net/do-toxins-make-you-fat/).

Syftet med detta inlägg är inte att skrämma upp någon så få inte panik , vi vill helt enkelt informera om sådant man ibland inte tänker på eller inte har en aning om. Se information och kunskap som positivt och hälsofrämjande och utifrån det fatta beslut om du vill använda denna information eller ej. Ansvaret ligger som alltid hos konsumenten, vi måste informera oss och skaffa kunskap för att kunna göra medvetna val och inte lita blint på att kosmetikabranschen endast säljer säkra produkter.

Produkter att se upp med (från Sanna Ehdin´s hemsida):

• Hud- och ansiktskrämer med mineralolja (kallas även parrafinum liquidum, vaselin, paraffin) och syntetiska fetter (isopropyl myristate eller stearate, octyl octanoate). • Tandkrämer, tvättkrämer och tvålar som innehåller syntetiska lödderämnen. Vanligast är natrium lauryl sulfat (eller sodium lauryl sulfat). •Karcinogenerna DEA och TEA (di-eller trietanolamin) som kan finnas i form av cocamid DEA eller TEA sodium lauryl sulphate. Gömda karcinogener (dioxan) kan finnas i ingredienser som innehåller PEG (polyethylene glycol), polyoxyethylene, oxynol och polysorbat.

Vad kan man göra för att undvika dessa ämnen?

Detsamma som gäller vid mat, så naturliga produkter som möjligt är den rätta vägen, välj ekologiskt när det går. Titta på ingredienserna och var medveten om valen du gör. Liksom allt i livet är detta en process så bli inte överväldigad utan var tacksam för att det finns alternativ och att valen ligger i dina händer. Ett steg i taget!=)