• Home
    • Kristin
    • Hälsotugg Blog
    • Eteriska Oljor
    • Hälsocoaching
    • Recept
    • Naturlig Hälsa
    • Rörelse
    • Kost
  • Oskar
  • Shop
Menu

Scherdin Consulting

Street Address
City, State, Zip
Phone Number

Your Custom Text Here

Scherdin Consulting

  • Home
  • Hälsotugg
    • Kristin
    • Hälsotugg Blog
    • Eteriska Oljor
    • Hälsocoaching
    • Recept
    • Naturlig Hälsa
    • Rörelse
    • Kost
  • Oskar
  • Shop
Hälsotugg Logo 1.jpg

Hälsotugg Blog

Naturlig Hälsa, Rörelse & Kost

Pumpasoppa

November 18, 2014 Hälsotugg.se
pumpasoppa.jpg

Det här är en läcker pumpasoppa med smaker av sötpotatis, ingefära och gurkmeja. Gjord på buljong och kokosmjölk. Enkel att göra men mycket smakrik!

För 4 pers:
- 2 msk stekfett (smör eller kokosolja)
- 1 gul lök
- 675g (fruktkött) pumpa eller butternut squash
- 2 medelstora sötpotatisar
- 2 klyftor vitlök
- 2 -3 cm färsk ingefära
- Ca 2 cm färsk gurkmeja
- 8 dl färsk ekologisk buljong av valfritt slag
- 2 dl vatten
- 2,5 dl kokosmjölk/kokosgrädde
- Salt och peppar

Gör såhär:

Hacka löken och fräs den i stekfettet i en större gryta någon minut tills den blir mjuk. Pressa i vitlöken och fräs någon minut till.

Skär pumpan och sötpotatisen i bitar och stek ett par minuter tillsammans med löken.

Tillsätt buljongen och vattnet (du kan utesluta vattnet om din kokosmjölk är av den lösare typen). Skär ingefäran och gurkmejan i mindre bitar och lägg i. Salta och pepra. Låt puttra i ca 25 minuter tills pumpan och sötpotatisen mjuknat.

Rör sedan i kokosmjölken och smaka av. Ta grytan från spisen och mixa med handmixer till en slät soppa/puré. Det kan även vara gott att krydda med lite kanel.

Servera gärna din pumpasoppa med fröknäckebröd eller våra supergoda kex.

In Hälsotugg
4 Comments

Rawghurt på hallon och rödbeta

November 11, 2014 Hälsotugg.se
rawghurt.jpg

Vår rawghurt är en mejerifri ”yoghurt” gjord på naturliga råvaror och rik på nyttigt fett som håller magen mätt och glad. Perfekt frukost som går snabbt att slänga ihop och är supernyttig. Rödbetorna gör sig bra tillsammans med hallonen och ger dessuotm en härlig färg! Till 2 portioner rawghurt:

  • 2-3 dl frysta hallon

  • 3 rödbetor

  • 1 avokado

  • ½ banan

  • 2 – 3 nävar blötlagda nötter och frön (kan uteslutas)

  • ½ dl blötlagda chiafrön

  • 1 skvätt kokosmjölk

  • 2 tsk kakao

Gör så här:

Låt gärna nötterna och fröna ligga i blöt över natten.

Mixa alla ingredienserna i en matberedare eller mixer.

Vill man ha en lösare konsistens på sin rawghurt mixar man i lite mer kokosmjölk.

Garnera t.ex med riven kokos och pumpafrön.

In Hälsotugg
Comment

Yogalärarutbildning vecka 1

November 10, 2014 Hälsotugg.se
IMG_0240.jpg

Nu är första av drygt tre intensiva veckor av min 200 timmars yogalärarutbildning avklarad. Kursen är på ön Koh Chang i Thailand med en indisk organisation som är känd internationellt (World Yoga Alliance), läraren är en indisk kille som har praktiserat yoga sedan 5-års ålder. Han är otroligt grundlig med en enorm kunskap i traditionell yoga, hans lärare är över 100 år och reser fortfarande runt och lär ut yogans principer. Dagarna börjar kl 6 med 60 min meditation och följs av ett 90 min yogapass innan frukost. Sedan är det praktisk workshop fram till lunch, då vi även har en paus till kl 15 då ett teoripass börjar och sedan avslutas dagen med en timmas fysisk yoga. Under kvällen är det självstudier. Alla föreläsningar hålls i ett yogarum sittandes på golvet, så vi över verkligen på att bli bekväma i att sitta på golvet raka i ryggen.

Dagarna är intensiva och vi lär oss otroligt mycket om yogans ursprung, historia, filosofi, innebörd och hela livsstilen. Eftersom vi lär oss traditionell Hatha Yoga från Indien så lär vi oss även sanskrit språk så huvudet är fullt av ny kunskap! Det är ur Hatha Yoga som andra former av yoga sedan bildats, ca 8,4 miljoner positioner (asanas) grundades (Hatha Yoga Pradipika 3000 BC) från jordens 8,4 miljoner olika arter.

Denna veckan har vi som sagt lärt oss grunderna i yoga, ordets innebörd är "to connect"och simpla saker som att "downward dog posen" ursprungligen hette "mountain pose", men namnet blev populärt i USA och spred sig sedan. Likaså ska andningen ska inte vara styrd utan den ska följa kroppens naturliga rytm samt lungornas rörelse i olika poser. Det viktigaste är alltid korrekt kroppshållning och teknik i de olika positionerna. Detta innebär att alla positioner blir så mycket fysiskt tuffare när man verkligen fokuserar på att skydda leder genom att spänna alla muskler och inte gör poserna halvdant.

Meditation och olika andningstekniker har vi även börjat lära oss, jag har försökt själv till och från men efter daglig guidning och övning här börjar även det här visa små framsteg. Hur vi andas har stor betydelse för hälsan (som vi tagit upp i tidigare inlägg) och ju mer vi andas med magen få och långa andetag, istället för många korta med bröstet, desto mer syresätter vi oss och desto längre lever vi..

"If you can control the breath, you can control your mind. But before you can control the breath you must be able to control your body."

Yoga är så mycket mer än att fysisk träna flexibilitet, balans och styrka. Det är en hel filosofi, livsstil och disciplin!

In Hälsotugg
Comment
← Newer Posts Older Posts →
Ett kalas som varar i sex timmar är lyckat!🤩😍. Felicias 3-årskalas var igår och då det regnade fick vi vara hos vänner, istället för att vara 20 pers i vårt lilla hus..! 🤪 Svårt att hålla 1,5
Att hålla sig frisk i en sjuk värld kräver sin insats..! Precis som att följa sitt hjärta kräver sin insats! Det krävs mod, efterforskning, tid, energi, medvetenhet, eftertanke och framförallt tillit till sig