Grönsaksjuicer är smarriga och fullproppade med näring som är lätt tillgänglig för kroppen och ger snabbt energi. Optimalt är att dagligen äta en variation av grönsaker och de gröna är de bästa av de bästa då de är alkaliniserande (höjer vårt pH i kroppen som oftast är för surt), innehåller mängder med näringsämnen som klorofyll och antioxidanter som hjälper till att skydda vårt DNA från alla möjliga slags sjukdomar, har en renande och utrensande effekt av gifter etc. Själv föredrar jag att dricka smoothies då man även får alla fibrer och de matigare bitarna av grönsakerna, men är man sjuk eller har nedsatt matsmältning är juicer kanon då näringen lätt och snabbt kan tas upp i kroppen. När man börjar med juicer är det lätt att använda för mycket frukt, en tumregel är 1 frukt till 4 grönsaker. Det finns miljontals sätt att variera juicer på och de kan smaksättas med ingefära, lime, mynta med mera. Juicerna på bilden innehåller endast en blandning av grönsaker jag hade hemma, den ena bara av grön variant som ni kan se och den andra gjorde jag på morot, rödbeta och tomat.. Alltid lika spännande att testa på olika varianter!