• Home
    • Kristin
    • Hälsotugg Blog
    • Eteriska Oljor
    • Hälsocoaching
    • Recept
    • Naturlig Hälsa
    • Rörelse
    • Kost
  • Oskar
  • Shop
Menu

Scherdin Consulting

Street Address
City, State, Zip
Phone Number

Your Custom Text Here

Scherdin Consulting

  • Home
  • Hälsotugg
    • Kristin
    • Hälsotugg Blog
    • Eteriska Oljor
    • Hälsocoaching
    • Recept
    • Naturlig Hälsa
    • Rörelse
    • Kost
  • Oskar
  • Shop
Hälsotugg Logo 1.jpg

Hälsotugg Blog

Naturlig Hälsa, Rörelse & Kost

Köttfärssoppa

March 16, 2014 Hälsotugg.se
Köttfärssoppa.jpg

Köttfärssoppa En het köttfärssoppa som värmer upp kropp och själ! Perfekt som matigare lunchalternativ. Anpassa mängden kryddor efter hur stark man vill ha soppan.

Till 4 pers.

Ingredienser:

  • 500g köttfärs
  • tacokryddor (cayenne peppar, paprikapulver, chili, salt, kummin)
  • 1 gul hackad lök
  • 1 hackad paprika
  • 2 rivna morötter
  • ½ chili
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 400 g krossade ekologiska tomater
  • 3 stora blad grönkål/savoykål
  • 2 dl vatten
  • 2 dl kokosmjölk
  • salt och peppar

Gör såhär:

Stek köttfärsen på medelvärme till den är genomstekt och blanda sedan i tacokryddorna och en skvätt vatten. Tillsätt den hackade löken och paprikan och låt fräsa ett par minuter tillsammans.

Häll de krossade tomaterna i en kastrull och rör i rivna morötterna, kokosmjölken och vattnet och låt koka upp.

Tillsätt köttfärsblandningen.

Klipp kålbladen i små bitar och rör i.

Hacka chilin och blanda i (utan fröerna om man inte vill ha superstark soppa!).

Pressa till sist i vitlöksklyftorna och låt koka ett par minuter. Salta och peppra efter smak.

Klart!

Source: http://media1.halsotugg.se/2014/03/Köttfär...
In Hälsotugg
Comment

Chokladruta med torkad och frusen frukt

March 13, 2014 Hälsotugg.se
chok.jpg

Chokladruta med torkad och frusen frukt

Goda chokladruta! Häromdagen fick jag ett ordentligt bakryck och bestämde mig för att göra något gott = självklart choklad! Det slutade med att det blev fyra olika sorter med varierande resultat. Självklart bara gjorda av hälsovänliga ingredienser som används regelbundet i detta hushåll: kokosolja, rå kakao, frön, torkad frukt etc. Här kommer jag dela med mig av den som blev husets favorit och jag kallar den något så kreativt som chokladruta med torkad och frusen frukt.

Ingredienser för basen: 2,5dl Solros- och Linfrömjöl ( Blanda de båda och kör i mixer tills de blir som mjöl, det går säkert lika bra att byta ut de mot ett annat nötmjöl) 5dl Torkade Dadlar

Fyllning: 4dl Fryst Mango ( det går säkert lika bra med vilken frusen frukt som helst) 2,5dl Torkade Tranbär (går lika bra med russin) 2,5dl Kokosflingor 1dl Kokosolja

Chokladtopping: 1,5dl Kokosolja 2 Msk Rå Kakao 2 Msk Chiafrön (valfritt)

- Blanda samman solrosfrön, linfrön och dadlar i mixer tills det blir en fin kletig goja av det. Tryck ner blandningen som bas i en form, platta till ordentligt. - Mixa valfri frusen och torkad frukt i mixern tills det blir en jämn smet och blanda sedan i kokosflingor och kokosolja - Häll fyllningen jämnt på basen i formen - Blanda samman chokladtoppingen i en skål, kokosolja, (kakao och chiafrön). Häll chokladen över fyllningen och se till att allt täcks av choklad - Sätt in i frysen och vänta tills det stelnat. Om du inte äter upp allt på en och samma gång så kan den stå kvar i frysen=)

Ät och njut!

In Hälsotugg
Comment

Varför sömn kan förlänga ditt liv

March 12, 2014 Hälsotugg.se
Sömn_2.jpg

Sömn Alla människor har en biologisk dygnsrytm i sig, så precis som skalman har vi en inbyggd “mat- och sovklocka” som talar om för oss när det är dags att sova.  Även om vissa är kvällsmänniskor och andra är morgonmänniskor behöver en vuxen människa mellan 7 – 9 timmars sömn per natt. Barn och tonåringar behöver drygt nio timmar eftersom de växer och utvecklas i både kropp och själ, vilket kräver mycket sömn.

Det är när vi sover som många av de nödvändiga processerna i kroppen pågår och vi får en chans att återhämta oss. Hjärnan behöver sömn för att kunna bearbeta, sortera och lagra ny information och nya intryck. Immunförsvaret är också särskilt aktivt när vi sover. De som ständigt får för lite sömn blir mindre alerta, inte lika effektiva och produktiva samt får sämre reaktionsförmåga och sämre humör, något som man t.ex. i USA har sett leder till fler arbetsolyckor och trafikolyckor.

Vår inbygda biologiska dygnsklocka finns i hjärnans kontrollstation hypothalamus. Dygnsklockan reglerar när vi är trötta och vakna och för att den ska fungera som den ska behöver vi ljus på dagen och mörker på kvällen.  Alla typer av ljus stimulerar hjärnan och gör oss piggare, men det är framför allt dagsljuset som ställer in dygnsrytmen. Det mest effektiva sättet för att hålla sig pigg och vaken är att komma ut i dagsljus på förmiddagen.

På kvällen när det blir mörkt ökar halten av sömnhormonet melatonin i kroppen. Hormonet gör att vi blir trötta och redo att sova. Om vi utsätter oss för starkt ljus på kvällen minskar mängden melatonin och vi känner inte av kroppens naturliga trötthet och dygnsklockan talar inte om för oss när det är dags att gå och lägga sig. Även det blåa ljuset från dator, tv och mobil hindrar melatoninet och stör dygnsrytmen. Så när man sitter framför tv:n eller datorn på kvällen lurar man därmed kroppen att vara vaken längre än vad som är hälsosamt.

För att må bättre och sova bättre är receptet att följa det naturliga ljuset och att försöka komma ut minst en timma om dagen i förmiddagsljus. Det är självklart en utmaning under de mörka månaderna i Sverige men prioritera att gå ut en stund medan dagsljuset finns! Du har säkert själv märkt att din dygnsrytm har ändrats och att du blir piggare efter t.ex. en veckas campingsemester eller vandring då du får chans till mycket naturligt ljus. Det är också bra att försöka stänga av dator, tv, läsplatta etc. en timma före läggdags för att kunna somna lättare och få bra kvalitet på sömnen. Sömnen är en av de viktigaste grundpelarna i vår hälsa och en av de vi har mest makt över. Studier visar att ju mer sömn du får, desto längre kommer du att leva, så prioritera sömn, vårda din kropp och ge den bra förutsättningar för att ta hand om dig!

Source: http://media1.halsotugg.se/2014/03/Sömn_2....
In Hälsotugg
2 Comments
← Newer Posts Older Posts →
Ett kalas som varar i sex timmar är lyckat!🤩😍. Felicias 3-årskalas var igår och då det regnade fick vi vara hos vänner, istället för att vara 20 pers i vårt lilla hus..! 🤪 Svårt att hålla 1,5
Att hålla sig frisk i en sjuk värld kräver sin insats..! Precis som att följa sitt hjärta kräver sin insats! Det krävs mod, efterforskning, tid, energi, medvetenhet, eftertanke och framförallt tillit till sig